Élő ínyenc vacsora képes beszámolója

 

Élő Ínyenc Vacsora képes beszámolója

Újabb vacsorán kedveskedtünk nektek élő ételekkel! A képes beszámolót a képre kattintva láthatjátok. Következő alkalmak szeptemberben (15, 28).

Élő gourmet vacsora / Living gourmet dinner

Az asztal

Pácolt szőlőlevél karfilos magkrémmel töltve vegyes salátaágyon Citromos-szezámos öntettel

Krémes paprikaleves Aszalt paprikával, fűszeres krékerrel

Barackos palacsinta sárgabarackkal töltve Vanília öntettel

Ráadás bonbonok ehető csomagolásban

A főétel Rókagombás-spenótos tortácska volt.

Következő alkalom: Július 20. Budapest

Next date: 20th july. Budapest

Információ/Information: 

www.elogourmet.blogspot.com

Élő gourmet vacsora

Sokszor nehézkes az étterem választás a vegáknak, vegánoknak és nyersevőknek. Pedig néha olyan jól esik egy kis kényeztetés, jól esik más “főztjét” enni, elengedni magunkat egy kellemes asztaltársaságnál, érdekes beszélgetések egy finom vacsora mellett. Most egy új kulináris világot ismerhetsz meg. Most nem a megszokott nyers fogások kerülnek terítékre. Szeretnénk ha megismernéd a valóban élő ízeket, olyan ételeket, melyek minden érzékedre intenzíven hatnak.

Szeretettel várjuk a kíváncsi és kísérletező kedvű mindenevőket is. Aggodalomra semmi ok, nem fognak éhen maradni:)

Információ: www.elogourmet.blogspot.com

Vegetarians, vegans and rawvegans have to face the problem of eating out very often. Though it would be nice getting something delicious what is prepared by someone else, relax with a good company, having tasty dinners accompanied by interesting conversations. Now we would like to introduce You a new world of culinary. You can taste now unusual raw food dishes. We would like You to get know the real living flavors with dishes, which  have astonishing influence on all your senses.

Everyone is welcomed, not only raw foodists  or vegetarians. No need to worry no one will leave hungry:)

More information: www.elogourmet.blogspot.com

Floridában jártam 2. Sweetwater közösségi biofarm és a helyi kiskertészek

Édesvíz Bio Közösségi Farm, a neve elárulja miben hisznek

Találtam egy kedves biofarmot Floridában, ahol nemcsak a növények nőnek, hanem a helyi közösség is. Hogyan? Hát általuk szervezett vasárnapi termelői piaccal, helyi termékekről szóló fesztiválokkal (Pesto Festo, Élő étel Fesztivál), dobozrendszerrel (ennek magyarországi példáját az Évkerék Ökotanya kapcsán megismerhettétek, bár itt akár szezonokat is kell várni, mire bekerül a rendszerbe az ember - hiába amivel itt mégcsak ismerkedünk, ott már javában virul), önkéntesprogrammal.

http://sweetwater-organic.org/

Vasárnapi termelői piac

Mi van a "dobozban"?

Kiskertészek

Ha viszont az ember fia saját maga szeretne zöldséget nevelni, akkor azt nem a háza mellett teszi, hanem egy kijelölt közös parcella egyik négyzetét használja az otthonához közel. Az egyes kertecskék néha csupán zsebkendőnyi méretűek (akár 2x2 méter nagyságúak is). A kiskertészek lelkesedése azonban határtalan, ezért a zöldségek rendkívüli választékával tudják beültetni a legkisebb területet is. A mulcsolás (talalytakarás) jó szolgálatot tesz náluk is, hiszen nappali tűző naptól védi a föld felületét, az hajnali harmatot pedig szépen levezeti a földbe, mielőtt az elpárologna. 

(A képek április végén készültek.)

Szeretet növekszik itt

Mulcsozás píneafenyő tűlevelével

Érik a paradicsom

Cukkini és virága

Padlizsán

Gyönyörűséges saláta

Szorgos kiskertészek

Itt tehát nem a méret a lényeg, hanem, hogy csinálják a kerteket, akármilyen kicsiben is. Így kerül egy kevés friss, saját zöldség is az asztalra. Kertészkedjetek ti is!