2012. április 24., kedd

Food Revolution Day - Május 19-én



"Május 19-én csatlakozz Te is a Food Revolution Day-hez! Egy vacsoracsatával, piknikkel vagy egy nagyobb rendezvénnyel akár! www.foodrevolutionday.com

Szeretnénk felhívni a magyar emberek és magyar iskolák figyelmét is arra, hogy a feldolgozott, cukros ételek mennyire károsak,s hogy mesterséges gyorskaják és finomított élelmiszerek helyett mennyivel egészségesebbek és finomabbak a minőségi alapanyagokból készített ételek.
Válaszd az igazit, válaszd a helyit!

Csatlakozz Te is a magyar Food Revolution aktivistákhoz! Álljunk ki közösen az egészséges, valódi ételek mellett!
Május 19-én szeretnénk Budapestet (és más magyar városokat) is a Food Revolution Day térképére tenni rendezvényekkel, vacsora partykkal, közös piknikekkel. Mindezt a tudatos táplálkozás jegyében!
Szervezhetsz akár kisebb akár nagyobb rendezvényeket:

A programokhoz szükséges letölthető anyagokat itt találod.

Hívjátok meg a barátaitokat, készítsetek fotókat az ételekről, a hangulatról, a programokról és a készülődésről! Törjük a fejünket közösen, miként tudnánk ezt a napot emlékezetessé tenni!
Mindezt közösen, örömmel és önkéntesen!
Legyen Május 19-e egy egészséges, aktív nap a valódi ételek jegyében!
Egy Food Revolution Nap!"

Mi is készülünk egy forradalmi programmal! Részletek hamarosan! 


2012. április 10., kedd

Nyers Vegán Ínyenc vacsorák Áprilisban is! / Raw Vegan Gourmet dinners in April also!


'Tavaszi szelek, bimbózó természet, nyíló virágok'
'Spring wind, budding nature, flowers'

A tavaszi megtisztulás és a Húsvét után is szeretettel várunk  vacsoráinkra, hogy feltöltődjetek a nyers vegán ételek életerejével!
Dátumok: 
Április 17 (kedd) 19.00 óra
Április 24 (kedd) 19.00 óra
(Mindkét vacsorát csak kellő létszám mellett tudjuk megtartani.)

After the spring cleansing and Easter time, we are inviting you again to our dinners to fill yourself up with the vibrant energy of raw vegan food!
Dates: 
April 17th (tuesday) 7pm
April 24th (tuesday) 7pm
(Both dinners can be hold only with sufficient number of guests)

MENÜ Április 17.
Tökmag terrine marinált paprikával, gyümölcskenyérrel

Zsenge zöldségleves turbolyával
Színes diós ‘wontonok’ aioli mártással Zelleres és zöldsaláta
Langyos almás rétes zsályás-rózsaborsos sodóval 
’Petit fours’
Mentás csicsóka chips, citromos- köményes napraforgócsíra

ITALOK
Rózsa és hibiszkusz frissítő
Bükki forrásvíz 
Menta főzet


MENU - April 17th 
Pumpkinseed terrine with marinated peppers and fruit bread
Tender vegetable soup with fresh chervil

Colorful walnut wontons with aioli sauce, celery and green salad
Warm apple strudel with sage and rose peppercorn sauce
’Petit fours’
Mint sunchoke chips 
Lemon- caraway sunflower sprouts

DRINKS
Rose and hibiscus refreshener
Spring water from the Bükk mountain
Mint infusion

Ha pedig az ételek elkészítése érdekel vagy az életmódodon szeretnél jobbítani, tartsatok velünk nyári táborunkba!
If you are interested how to prepair raw vegan food or want to have a more vibrant lifestyle, join us to our summer camp

2012. április 6., péntek

Böjtölj zöldség- és gyümölcslevekkel

Biopiac és őstermelők a Hunyadi téri piacon - innen szereztük be az alapanyagokat
A böjti időszak a végéhez ér, de a tavaszi megtisztulás még mindig aktuális lehet, ha eddig nem volt rá lehetőséged!
Én frissen préselt zöldség- és gyümölcslevekkel böjtöltem 7 napig. 
Kedvenceim az alma-zellergumó-petrezselyem,  tyúkhúr-répa-cékla-gyömbér és a spenót-alma-répa-citrom-fahéj.
Tyúkhúr 
Fontos, hogy a zöldek se maradjanak ki a levekből, mert nem csak a méregtelenítést segítik és lúgosítanak, hanem  magas ásványi anyag és értékes fehérje (aminosav) tartalommal is bírnak.
A zöldségek és gyümölcsök levét gyümölcscentrifugával nyertem, míg a zöld levelekét (tyúkhúr, spenót, petrezselyem, korianderzöld, madársaláta...) présgéppel vagy turmixgéppel (ekkor kevés vízben turmixoljuk el a zöldeket, majd a hígabb levet magzsákon szűrjük át). A zöld levelekről itt olvashatsz egy jó összefoglalót.
A leveket ízlés szerint vegyíthetjük.
A léböjt kiiktatjuk a rostokat, így a szervezetnek nem kell azok emésztésével foglalkoznia, a frissen préselt levekből azonban kap tápanyagot, amit könnyebben be tud építeni. Ez végülis egy tehermentesítés, így az energia a méregtelenítésre fordítódhat.
A frissen préselt az igazi! 
Fontos továbbá:
- a felszabadult méreganyagok kivezetése (elegendő tiszta víz ivása, beöntés)
- nyugalom a böj ideje alatt és figyelem a testünk jelzéseire (szédülés, gyengeség és szilárd étel utáni vágy jelentkezhet az első 3 napban)
- bio alapanyagokat használjunk, mert most aztán koncentráltan vinnénk be a méreganyagokat a testünkbe
- komposztáld a konyhai hulladékot, ha teheted!
- a böjt befejezése, "megtörése" majdnem olyan lényeges, mint a böj maga
- a böjt alatt olvass a böjtölésről szóló írásokat, ami tudatosítja a benned éppen zajló folyamatokat és erőt is ad.
Gratulálok Szilvinek a kitartásért élete első böjtjén!
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...